進(jìn)口便攜手持式糖度儀主要利用光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例，可以測(cè)定出糖溶液的折光率，這樣糖度計(jì)/折射儀就求算出糖的濃度。直接讀出可溶性固形物的含量。
進(jìn)口便攜手持式糖度儀適用于透明液體、半粘稠、含懸浮物的飲料制品。用折光計(jì)方法原理測(cè)量待測(cè)樣液的折光率，直接讀出可溶性固形物含量。也適用于測(cè)定水果、蔬菜制品及新鮮果蔬可溶性固形物的含量，測(cè)定結(jié)果以蔗糖質(zhì)量百分濃度表示，若制品中含有非蔗糖物質(zhì)，其測(cè)定結(jié)果為近似值。
進(jìn)口便攜手持式糖度儀操作步驟，打開蓋板，滴2-3滴蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液在棱鏡上。合上蓋板，確保液體布滿整個(gè)表面，不要有氣泡。液體在棱鏡上大約30秒鐘后開始第二步的操作(這樣可以使液體和糖份計(jì)的溫度一致)把棱鏡放在光源下，從目鏡里可看到刻度(使用聚焦調(diào)節(jié)環(huán)調(diào)節(jié)清晰度)。上面部分是暗區(qū)，下面部分是亮區(qū)。用蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液作為樣液，旋轉(zhuǎn)校準(zhǔn)螺栓，使明暗分界線和零刻度線重合，這樣便完成了校準(zhǔn)，當(dāng)環(huán)境溫度改變15℃以上，我們建議重新校準(zhǔn)零刻度線以確保測(cè)量準(zhǔn)確。儀器校準(zhǔn)時(shí)，環(huán)境溫度必須是20℃，校準(zhǔn)后，當(dāng)環(huán)境溫度在10℃-30℃之間變化，則不會(huì)影響測(cè)試準(zhǔn)確度。按照步測(cè)量被測(cè)液體，然后進(jìn)行第二、三步，當(dāng)進(jìn)行第三步時(shí)，明暗分界線所對(duì)應(yīng)的刻度，即為被測(cè)液體的濃度。
進(jìn)口便攜手持式糖度儀測(cè)量范圍:糖度（ Brix ）0.0 至 53.0% 溫度 9.0 至 99.9°C 溶解值:糖度（ Brix ） 0.1% 溫度 0.1°C 測(cè)量準(zhǔn)確度:糖度（ Brix ） ±0.2 % 溫度 ±1°C 環(huán)境溫度:10 至 40°C 測(cè)量溫度:10 至 100°C 自動(dòng)溫度補(bǔ)償樣本量 0.3毫升。測(cè)量時(shí)間:3 秒。電源:2 ×AAA 電池 保護(hù)等級(jí) IP65 無塵且對(duì)噴射水柱具防護(hù)作用。尺寸重量:55（W）×31（D）×109（H）毫米, 100公克（不含零件的重量）
